-
Sous vide: en intelligent artefakt som undergraver tradisjonelle matlagingsmetoder
Med det akselererte tempoet i moderne liv, må kjøkkenet følge med tiden. Sous vide er en intelligent artefakt som undergraver tradisjonelle matlagingsmetoder. Fremveksten av Sous vides har brakt stor bekvemmelighet og innovasjon til folk, noe som gjør matlagingsprosesser som matlaging ...Les mer -
Fordeler med å bruke håndholdt vakuummaskin
Å kjøpe en matvakuummaskin hjemme kan ikke bare forlenge holdbarheten til maten, hjelpe tilberedningsmetoden for vakuumkoking, men også unngå lukten av ulike matvarer i kjøleskapet. Frosset ≠ Ferskholding I et miljø på – 1 ℃~5 ℃ vil et stort antall iskrystallbelter bli...Les mer -
Sous vide biff
Sous vide biff Steking og grilling av biff er ikke lett å mestre og krever erfaring. Dessuten, når brannen er kontrollert, er smaken av stekte og stekte produkter helt forskjellig fra saktekoking ved lav temperatur etter støvsuging. Hvordan beskriver du smaken av biffen gal...Les mer -
Driftstrinn for flatpose vakuumpakkemaskin
Produktbeskrivelse: Vakuumpakkingsmaskinen med flat pose er delt inn i halvautomatisk tørr og våt tobrukstype. Sikkerhetsfilteranordningen kan vakuumforsegle væske og en liten mengde pulvergjenstander; luftdyse i rustfritt stål er egnet for generelle plastposer, komposittmatposer, aluminium...Les mer -
Saker som trenger oppmerksomhet ved bruk av tetningsmaskinutstyr
I dagens samfunn er eiendomsbransjen den raskest voksende, og utviklingen av tetningsmaskinindustrien går litt tregere enn eiendomsutviklingen. Fordi etterspørselen etter utstyr i kjøpesentre ikke er lavere enn for eiendom, er utviklingshastigheten re...Les mer -
Anbefalte sous vide matlagingsretter
2022 er i ferd med å begynne som en matelsker, la oss starte med grønnsaker! Temaet for denne utgaven er " sous vide matlaging " Anbefal en serie sous vide matlagingsretter jeg håper den kan brukes som referanse. 1. Varm våregg med stekt løk og kaviar ...Les mer -
Hva er lavtemperaturkoketeknologi?
Faktisk er det bare et mer profesjonelt uttrykk for slow cooking rett. Det kan også kalles sousvide. Og det er en av hovedteknologiene for molekylær matlaging. For å bedre beholde fuktigheten og ernæringen til matvarer, er maten...Les mer -
10 spørsmål for å hjelpe deg å lage mat ved lav temperatur
Du har sikkert sett dette mye de siste to årene, og når du snakker om Sous Vide med sjefen / spisestedet / kollegaen / kollegaen / kollegaen din, er svaret deres Vel, jeg klandrer dem ikke. Bare vis dem dette neste gang spørsmål...Les mer